ドゥコンディショナー
suzuki新品-スズキ産業の自社製品
理想の生地作りを
しっかりバックアップします！
2つの庫内を独立制御させ
作業の効率を格段にUP！
庫内の商品が良く見える
大きな覗き窓
低温・高温・高湿度に耐える
特殊なドアーパッキンを採用
上室・下室制御の安心の２台の
コンプレッサー
操作がし易く、衛生的なドアー
取っ手
冷凍→冷蔵→プレホイロ→ホイロの
各工程を全て自動でおこないます。
成形した生地を前日にセットしておけば、
翌日ご希望の焼成時間に合わせて
発酵を完了させます。
〈特 長〉
- ２室独立制御の為、上室・下室の使い分けが出来る。
- 庫内の様子が判る大きなのぞき窓。
- 上室・下室別々に冷機を搭載し故障に対応します。
- 硬質ウレタン発泡注入方式で抜群の断熱効果。
- 低温から高温・高湿度に耐える独自ドアパッキンを採用。
- 冷蔵運転中も加湿が出来、冷却中の生地の乾燥を防ぎます。
- スプレー式加湿で生地の乾きをコントロールする。
- 冷凍保存能力：-５℃～-２０℃
- 冷蔵保存能力：５℃～-５℃
- プレホイロ/解凍機能：+１０℃～+２５℃
- ホイロ機能：+２５℃～+４０℃
ドゥコンディショナーで
おいしいパン生地が生まれます。
高精度発酵管理と作業効率をUPさせ、
理想の最高な生地づくりをサポートします。
| 型 式 | ＳＤ-800 |
| 天板差数 | 16段×2室＝32枚差 |
| 使用可能天板 | 6取天板/欧州天板兼用・ピッチ75 |
| 外形寸法 | Ｗ800×Ｄ1080×Ｈ1950 |
| 冷凍機 | 400ｗ×2台＝800ｗ |
| 加熱用ヒーター | 200ｖ 700ｗ×2室＝1,400ｗ |
| 庫内ファン | 200ｖ 15ｗ×2台×2室＝60ｗ |
| 電気容量 | 3相 200ｖ 2,300ｗ （2.3kw） |
| 冷 媒 | Ｒ-404Ａ |
| 加湿方式 | スプレー式 |
| 断熱材 | ウレタン注入発泡方式 |
| 本体重量 | 260kg |
